海底捞回应小料台没有牛肉粒（海底捞小料价格每位）_今日要闻

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1、毕竟大部分的消费者之所以选择来海底捞消费无疑就是当年海底捞打着番茄牛肉粒进行宣传而造成轰动大火的，而现在突然自己又改变了一套对外解释说是为了避免造成浪费，其实这些都是自圆其说，商家运营的根本目的无疑就是为了增加自身的利润从而改变经营手段。

2、海底捞将牛肉粒换成了味伴侣，味伴侣就是人造肉。对于这样的事件，很多网友持有反对的态度。觉得我们花了这么多钱，就不应该给我们吃一些人造肉。而且海底捞的价格比别的火锅店贵出很多。这样反而会影响到自己的生意。海底捞是一个连锁加盟的火锅店，深受很多人的喜欢。

3、“牛肉粒过去确实很受欢迎，但是真正的免费牛肉的价格确实太高了，有些消费者没有将其加工完毕，从而造成浪费。”。因此，林悦表示他同意海底捞的做法，他认为适当的收费将有助于减少浪费和平衡成本，但是，林悦强调海底捞确实做到了没有详细了解消费者的心理。“突然取消肯定会让喜欢它的消费者感到不舒服。

海底捞牛肉粒变素了引起热议，海底捞对此事的回应如下：第一：味伴侣是植物蛋白，营养丰富首先海底捞对于把牛肉粒变素这件事情是大方承认的，并且还表示味伴侣也是一种营养价值很高的食物，它富含植物蛋白，而且是采用一种创新技术制作而成，换言之，味伴侣的营养价值并不输给牛肉粒。

海底捞总部客服曾表示，海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，换成味伴侣以减少浪费。

牛肉粒变素海底捞的工作人员接受媒体采访的时候表示，正因为很多顾客将牛肉粒作为菜品无限使用，造成浪费，他们换成了味伴侣。对此很多网友表示非常失望，觉得海底捞价格越来越贵，口味也没好到哪里去，结果本身调料也是收了费的，结果现在居然连牛肉都要变素，实在是忍无可忍。

海底捞将牛肉粒换成味伴侣了，并且还表示味伴侣是一种植物蛋白产品，其制作成本比牛肉粒的成本还要高。因此，针对牛肉粒变素还是可以接受的。

海底捞回应：味伴侣成本比牛肉粒高为何用味伴侣替换牛肉粒，为了降低成本？对此，海底捞方面回应称，味伴侣是植物蛋白产品，成本比牛肉粒要高。

大部分的消费者都是拒绝的态度，而且还喊话海底捞，如果更换了牛肉粒，就再也不会去海底捞用餐了。由此可见，海底捞很有可能因为这个举动，而流失很多的客源。不知道海底捞如今有没有后悔，有这样一个决定。去年业绩暴跌90％，海底捞牛肉粒变素争议不断。

1、在2021年开始，就陆续有消费者注意到，海底捞的牛肉粒变成了素的味伴侣。虽然外表看起来毫无差别，但是消费者还是感觉很失望。而海底捞今天通过官方回应称海底捞的牛肉粒更换是因为之前很多顾客将海底捞的牛肉粒小料当成是菜品无限制享用，所以造成了浪费，换成了味伴侣是因为为了避免浪费。

2、在这当中也会造成牛肉粒的浪费，所以换成了素肉粒，也有一些顾客表示，没有了牛肉粒在喝番茄汤时就没有了灵魂。而海底捞的这一做法，更是被一些顾客吐槽其实只是为了节约成本。

3、海底捞牛肉粒变成人造肉，引起了很多人的争议。其实这就算是对顾客的欺骗。因为海底捞的价格是特别的贵，在之前你都是牛肉粒，但是现如今却变成假的了。顾客们就是冲着真的牛肉粒去的，如果你变成假的，总会让很多人抵制。海底捞是很多人喜欢吃的一种食物，海底捞是属于加盟店。

4、让我们用牛肉粒、芹菜粒做汤拌饭。可见，大多数地区，还是以服务为先，没有取消牛肉粒的想法。另外我们在去海底捞时也要注意，喜欢吃可以去拿，但不要觉得免费，就一直浪费。拿了很多煮粥，结果放在那里不吃，完全就浪费了。现在全国提倡光盘行动，或许海底捞也是担心浪费，才提出了这样的试运行方法。

5、据说好像是海底捞，为了杜绝浪费，所以才取消牛肉粒配料，取而代之的是味伴侣，味道跟牛肉粒一模一样，这个牛年牛市还没有来，牛肉粒就已经离开了，我们真的是让很多干饭人直呼青春一去不复返。其实海底捞取消牛肉粒配料的原因也很简单，主要是海底捞想要降本增利，最大程度赚钱。

6、在素食主义者越来越多的今天，素食餐厅和素食菜品也越来越受到欢迎。不过，近年来，一些餐饮企业却被曝出在素食菜品中添加肉类成分的现象。其中，海底捞牛肉粒变素事件成为了最为引人注目的一起。